Depuis plus de 50 ans à Veuxhaulles sur Aube, sur les rivières froides du plateau de Langres, la pisciculture Les Truites de L'Aube se situe dans le nord de la Côte d'Or, à 20km de Châtillon sur Seine et de son célèbre cratère de Vix, au cœur du pays châtillonnais.
Gammes de produits : Rillettes de truites nature et à l'estragon
Idéal pour l'apéritif sur des toasts complétées par un Kir Royal mais également en entrée, accompagnées d'une tranche de pain de campagne grillée ou encore en pain surprise.
Médaillées d'Or à Besançon en 2010.
Médaillées d'Argent à Besançon en 2011.